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安溪首个铁观音制茶大师工作室在感德镇成立
新闻来源:  发布时间:2013/5/23
安溪首个铁观音制茶大师工作室在感德镇成立



日前,安溪感德镇陈两固制茶大师工作室成立,这是安溪县首个铁观音制茶大师工作室,也是国家级非遗安溪铁观音制作技艺首个传习所。

在陈两固制茶大师工作室,记者看到,摇青、摊青、杀青、炒青、包揉、烘干等各道工序的制茶工具一应俱全,摆设整齐;安溪茶业史、茶文化、茶叶种植、茶叶加工制作工艺流程等相关茶叶知识,都贴在墙壁的宣传栏上,让人一目了然。

据介绍,制茶大师工作室将通过授徒传艺、技艺展示、培训讲习、组织技术攻关等形式,实现铁观音茶叶传统制作工艺的传承,并发扬光大。

业内人士分析,制茶大师工作室的建立,可以加大安溪县茶产业人才培养力度,造就行业领军人才,建设高素质茶业人才队伍,进一步提升茶产业人才支撑发展战略,不断增强茶产业综合竞争能力和可持续发展能力,为推动安溪茶产业永续发展、持续跃升、科学发展提供有力的人才保证。相关报道:业内:武夷岩茶安溪铁观音新茶品质普遍提升 10:23:28 老枞铁观音成新宠 安溪老茶园或延长投产年限 09:45:13 安溪铁观音毛茶交易已达3300多吨 09:42:35 安溪春季铁观音采制盛况引5万多厦门人前往 09:35:52 产业网上网下一样火 安溪建设铁观音电商总部 09:46:47

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